BERBAGI
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Di Purwantoro, Blimbing, Malang terdapat sentra industri tempe sanan atau terkenal juga dengan nama kampung Sanan. Awalnya, banyak penduduk setempat yang bekerja sebagai produsen dan distributor tempe. Nah, dalam berdagang pasti terkadang ada barang dagangan yang tidak laku terjual. Begitu pula dengan para pemasok tempe ini. Sehingga, mereka mengolahnya menjadi keripik.

Kebanyakan, potongan-potongan tempe yang dijual berbentuk bulat atau kotak yang tipis yang dibalut tepung serta bumbu. Kini, tak hanya rasa asli tempe saja yang dipasarkan, tapi sudah beragam bumbu yang ditawarkan pun beragam. Beberapa diantaranya yakni balado, rumput laut, dan keju.

gapura sentra industri keripik tempe sanan
gapura sentra industri keripik tempe sanan | Gambar dari yuaiput.wordpress.com

Di kampung Sanan ini, anda bisa langsung berbelanja aneka olahan tempe. Diantaranya ada brownies tempe dan tempe bacem. Tak perlu khawatir tentang pilihan, karena banyak toko maupun tempat produksi di rumah-rumah warga yang bisa anda kunjungi. Tak hanya itu, disini anda juga bisa langsung menemui para pemilik usaha keripik tempe sanan.  Tentu layaknya kawasan industri lain, jika anda membeli di dalam kampung Sanan alias setelah memasuki gerbang kampung, anda akan mendapatkan harga yang lebih miring daripada di luaran sana.

Meskipun keripik tempe ini diproduksi dalam skala rumahan, penjualannya tak kalah pesat dengan industri skala besar. Keripik tempe sanan ini sudah merambah kota-kota di luar Malang, misalnya Bali.

Untuk proses pembuatan tempe disini yakni dengan merebus kedelai dua kali. Setelah rebusan pertama, kulit kedelai dibuang, lalu direndam selama 24 jam, kemudian diangkat dan direbus untuk kedua kalinya. Setelah rebusan kedua, kedelai ditiriskan dan ditunggu hingga dingin. Selanjutnya diberi ragi. Untuk menjadikan olahan tersebut tempe matang, harus dikemas dan didiamkan selama satu hari terlebih dahulu.

Tak hanya keripik tempe, di kawasan sentra industri ini anda dapat menemukan keripik buah. Keripik apel dan nangka adalah beberapa pilihan keripik yang biasanya diburu wisatawan luar Malang untuk oleh-oleh.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.