BERBAGI
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Malang Tempoe Doeloe yang sejak 2013 menjadi agenda dua tahun sekali tentu membuat rindu, apalagi rindu dengan makanan dan minuman khas yang susah didapatkan kecuali di Malang Tempoe Doeloe. Salah satunya adalah: Es Gandul Tali Merang.

Es yang sangat langka ditemukan ini disebut Es Gandul Tali Merang karena es serut yang dikepal dan diberi sirup manis kemudian ditali dengan tali merang, jadi cara makannya dari bawah terlebih dahulu dengan mengangkat tali merangnya. Saat makan Es Gandul Tali Merang ini seperti ketika Anda makan krupuk dalam lomba makan krupuk di lomba 17-Agustusan. Tali merang sendiri sebenarnya adalah bagian dari padi, yaitu batang padi yang memang biasa digunakan untuk aksesoris, topi, tali, dan lain sebagainya.

Es Gandul Tali Merang ini telah ada pada zaman perjuangan, dibuktikkan dengan adanya puisi jawa atau parikan jawa:

Es gundul tali merang/

Cino gundul gak wani perang//

Parikan jawa yang ada sejak zaman perjajahan ini memang digunakan untuk menyindir kompeni yang hanya mengeruk keuntungan rakyat Indonesia. Untuk mendapatkan Es Gandul Tali Merang saat ini memang susah, karena hampir tidak ada lagi yang menjual minuman legendaris ini. Namun jangan khawatir kalau Anda sedang rindu dengan Es Gandul, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Yang perlu Anda siapkan untu membuat Es Gandul hanya empat bahan: es serut, sirup sesuai selera, tutup gelas untuk mencetak es dan stik ice cream. Pertama, es serut dibentuk bisa dengan kepalan tangan seperti bentuk Es Gandul Tali Merang atau kalau terlalu susah bisa menggunakan tutup gelas yang pipih dan dicetak seperti ini:

Cara membuat es gandul, via cookpad.com
Cara membuat es gandul, via cookpad.com

Kemudian jangan lupa diberi sedikit saja, kurang lebih 1 sendok teh sirup cocopandan untuk di bagian atas dan satu sendok teh sirup jeruk untuk di bagian bawah. Untuk rasa sirup Anda bisa menggunakan sirup apa pun sesuai selera Anda. Tahap terakhir adalah mengikatkan tali merang ke es serut yang telah dibentuk, tapi prosesnya cukup susah, untuk memudahkan Anda bisa menggunakan stik ice cream seperti foto di bawah ini:

Es Gandul, via cookpad.com
Es Gandul, via cookpad.com

Sebelum stik ice cream ditusukkan ke es serut yang telah diberi sirup, Anda keluarkan terlebih dahulu es serut dari tutup gelas, setelah ditusuk dengan stik ice cream Anda bisa menikmati Es Gandul yang legendaris ini. Akan lebih nikmat apabila dinikmati di siang hari sambil bercerita kepada adik dan sepupu bahwa di Es Gandul ini ada sejak zaman penjajahan. Walaupun sensasinya tidak se-asyik minum Es Gandul Tali Merang yang digantung seperti lomba makan krupuk, setidaknya Anda bisa kembali menikmati Es Gandul yang hampir tidak bisa ditemukan lagi.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.