BERBAGI
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Ada beberapa jajanan tempo doeloe yang masih bisa kita nikmati saat ini, salah satunya adalah Kue Lekker. Kalau Anda mengenal crepes, bentuk Lekker ini seperti crepes, namun lebih tipis dan lebih kecil dan isinya atau toppingnya tidak bervariasi seperti di crepes.

Mengapa disebut Kue Lekker? Konon katanya, zaman dahulu kala kompeni Belanda suka makanan kue ini dan mereka menyebutnya dengan Kue Lekker atau Kue Lecker yang kata Lekker atau Lecker sendiri memiliki makna ‘a surprise’ atau ‘delicious‘, enak atau sedap dalam bahasa Indonesia. Karena itu lah pribumi pun ikut menamai kue ini sebagai Kue Lekker atau Kue Enak hingga sampai zaman modern seperti saat ini.

Nikmati selagi hangat via rasakita.tumblr.com
Nikmati selagi hangat via rasakita.tumblr.com

Pembuatannya pun membutuhkan bahan yang sangat mudah, yaitu adonan tepung terigu yang dicampur tepung beras dituangkan di atas wajan kecil yang dipanaskan oleh bara arang. Lalu ditaburi potongan gula pasir atau coklat. Sederhana bahannya namun Anda harus memiliki kemampuan sabar dan teKue Lekker ini sering dijumpai di sekolah-sekolah SD atau SMP yang mungkin menjadi jajanan terfavorit Anda saat masih sekolah.

Teflon yang dapat berputar, yang digunakan abang-abang depan sekolah untuk membuat Kue Lekker rupanya teflon keturunan. Kue Lekker lebih enak dinikmati ketika masih hangat, karena Kue Lekker begitu tipis, kalau sudah dingin cenderung loyo dan susah dimakannya dan tentu saja tidak seenak dalam keadaan hangat.

Abang penjual Kue Lekker di depan sekolah viahttps://rinibee.wordpress.com
Abang penjual Kue Lekker di depan sekolah viahttps://rinibee.wordpress.com

Namun tenang saja bagi Anda yang rindu akan cita rasa dari Lekker ini, karena saat ini Lekker tidak hanya bisa Anda dapatkan di depan sekolah lagi dengan abang yang menjajakan lewat sepedanya. Karena Lekker kali ini dapat dijumpai di beberapa mall. Bahkan karena perkembangan zaman, Lekker tidak hanya memiliki rasa yang itu-itu saja seperti pisang, coklat atau gula pasir saja. Bahkan saat ini dimodifikasi dengan topping-topping yang sedang digemari seperti nutella, greentea, oreo, dan topping lainnya. Kalau dulu Anda hanya tahu bahwa adonan Lekker hanya ada satu adonan saja, saat ini Anda bisa memesan Lekker dengan tepung green tea, red velvet, coklat atau jika Anda ingin merasakan cita rasa aslinya bsia memesan yang original saja.

Selain itu Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep:

  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung tapioka
  • 200 gr tepung beras
  • 500 ml susu cair
  • 2 sendok teh bubuk vanili
  • 2 butir telur, kocok
  • 2 sendok makan butter, lelehkan
  • 2 sendok teh baking powder
Kue Lekker via https://rinibee.wordpress.com
Kue Lekker via https://rinibee.wordpress.com

Dan harus diingat, untuk membuatnya harus menggoreng dengan pan yang anti lengket dan menuangkannya sedikit sekali. Karena Lekker harus sangat tipis, karena kalau terlalu tebal tentu rasanya berbeda. Itu lah tentang Kue Lekker yang melegenda, jika rindu ia pun masih ada sampai sekarang dan bisa didapatkan dengan mudah. Selain itu, Anda pun bisa mencobanya sendiri.

sumber foto: jalansambilmakan.wordpress.com

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.