Rumah Makan Cairo
Jika Anda ngidam ingin makan masakan ala Timur Tengah, tak perlu jauh-jauh ke Arab untuk mendapatkannya. Anda cukup berkuliner ria ke kawasan Embong Arab di Kota Malang, tepatnya di Jalan Kapten Piere Tendean No. 1 Malang. Di Rumah Makan Cairo yang sudah berdiri sejak tahun 1952 silam ini, Anda bisa menikmati aneka ragam kuliner khas Padang Pasir.
Rumah Makan Cairo merupakan satu-satunya rumah makan di Kota Malang yang menyajikan menu berbau daging, khususnya daging kambing. Nuansa Timur Tengah yang kental terasa dalam semua menu yang ditawarkan rumah makan legendaris ini. Mulai dari sate kambing, gule kambing, krengsengan, sop Cairo, nasi goreng Cairo serta nasi kebuli/nasi briani sebagai menu khasnya. Selain itu, ditawarkan pula aneka kue dan jajanan khas dari Mesir seperti kue Mesir Ka’aq, martabak Mesir, roti maryam, samosa Cairo, pastel kacang, roti nougat, risoles, kue wijen, dan yang paling khas yakni susu kambing Etawa yang dikemas di dalam botol.
Salah satu rahasia kekhasan makanannya yang terbuat dari kambing adalah, Rumah Makan Cairo ini menggunakan daging kambing betina sebagai bahan utamanya. Tekstur daging yang empuk membuat bumbu-bumbunya mudah meresap, dan tentu saja rasanya lebih nikmat dan gurih. Rumah makan ini sanggup memotong kambing betina sebanyak empat sampai lima ekor per harinya.
Untuk mencapai lokasi Rumah Makan Cairo sangatlah mudah, bisa menggunakan kendaraan pribadi maupun kendaraan umum (angkot). Dari arah Alun-alun Merdeka Kota Malang, langsung arahkan kendaraan ke selatan. Rumah Makan Cairo ini terletak di sebelah barat tak jauh dari Pasar Besar Kota Malang, jadi banyak angkot yang bisa ditempuh. Rumah Makan Cairo buka mulai pukul 08.00 hingga pukul 22.00 WIB.
