BERBAGI
mendol tahu
Lezatnya mendol tahu khas Malang, Jawa Timur. Sumber foto: dapurnyasibohay.wordpress.com
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Makan mendol dengan panas dan lezatnya rawon atau pedasnya pecel mungkin sudah biasa. Mendol memang kuliner khas Malang yang murah namun nikmat, apalagi kalau pedas, semakin sedap. Tapi pernah kah Anda mencoba mendol versi lainnya?

Ya, mendol tidak hanya sekadar olahan tempe saja, namun bisa dikombinasikan dengan tahu! Kuliner yang disebut ‘mendol tahu’ ini juga tak kalah lezat lho. Tapi ternyata mendol tahu ini bukan perpaduan antara mendol dan tahu, namun olahan tahu yang bentuknya seperti mendol. Masyarakat Jawa Timur lah yang memberi nama mendol tahu ini, beberapa daerah lain ada yang lebih akrab dengan sebutan ‘perkedel tahu’. Ingin tahu rasanya? Yuk, coba resep di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan: 
• 2 potong tahu ukuran yang agak besar
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

  • Kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 Cabe rawit besar
  • Ketumbar secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Masukkan tahu yang sudah ditumbuk kasar ke dalam wadah, untuk hasil terbaik Anda bisa gunakan tahu putih atau tahu sutera.
  2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan lalu aduk-aduk rata.
  3. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk, aduk rata kembali
  4. Masukkan telur ayam, aduk sampai tercampur rata. Selain teluar ayam, Anda juga bisa gunakan telur bebek.
  5. Tambahkan kaldu ayam agar semakin sedap dan aduk rata.
  6. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak.
  7. Ambil adonan mendol tahu, kepal-kepal, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
  8. Susun di wadah saji, mendol tahu siap dihidangkan.

Selamat mencoba kuliner khas Malang satu ini, ya! Nikmati dengan nasi hangat dan sayur pelengkap, tentunya begitu sedap dan nikmat meskipun sederhana. Bisa juga dengan mendol yang Anda buat sendiri juga.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.