BERBAGI
mendol khas malang
Hmmm, bagaimana ya kalau mendol diolah bersama tortilla? Sumber foto: majalahkartini.co.id
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Apa yang ada di benak Anda tentang mendol? Selain makanan khas Malang, tentu Anda akan memikirkan makanan-makanan yang sedap untuk dinikmati bersama mendol seperti rawon dan pecel. Lalu apa yang ada dipikiran Anda tentang tortilla? Kebanyakan dari Anda akan memikirkan lezatnya daging yang digulung oleh tortilla.

Bagaimana jika dua bahan makanan ini digabung? Terdengar aneh, namun ada lho yang membuat resepnya. Resep kali ini datang dari Sera Wicaksono yang gemar membagi resepnya di cookpad.com. Daripada penasaran bagaimana cita rasanya, yuk olah mendol menjadi tortilla mendol buatan Anda sendiri.

olah mendol menjadi tortilla mendol
Gini nih jadinya, gimana rasanya? Yuk coba dengan resep di bawah ini. Sumber foto: cookpad.com

Bahan yang dibutuhkan:

  • 4 lembar kulit tortilla
  • 1 papan tempe
  • 4 lembar daun selada
  • 1 buah tomat
  • 3 sdm olive oil / canola oil
  • bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 buah cabe merah
  • 1 lembar daun jeruk, iris halus
  • sedikit garam

Cara membuatnya: 

  1. Mendol Tempe: Haluskan tempe dengan diuleg atau ditumbuk, lalu campur tempe yang sudah halus dengan bumbu. Tumis sebentar dengan olive oil (atau dengan minyak goreng, namun dengan olive oil lebih sehat. Masak hingga tempe agak mengering. Sisihkan.
  2. Panaskan kulit tortilla dengan microwave atau panggang sebentar di atas pan.
  3. Ambil selembar kulit tortilla hangat, beri selembar daun selada, mendol tempe dan irisan tomat.
  4. Guling kulit tortilla dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama sesuai dengan porsi yang diinginkan.
  5. Tortilla mendol pun siap dinikmati.

Cukup mudah, bukan? Siapa bilang mendol hanya bisa disajikan dengan kuliner yang merakyat. Lewat resep ini Anda juga bisa sajikan mendol dengan penampilan dan rasa yang lebih mewah tentunya. Memang unik dan jarang ditemukan, namun tak ada salahnya untuk mencoba.

Penasaran dengan rasanya kuliner unik dan olahan baru dari mendol? Yuk, coba di rumah, bila sudah mencobanya Anda bisa berbagi tentang cita rasanya di kolom komentar di bawah ini. Selamat mencoba dan menikmati untuk jajanan saat berkumpul keluarga di rumah, ya! Jangan lupa, sajikan selagi hangat agar semakin sedap serta suasana berkumpul semakin hangat.

 

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.