BERBAGI
Produk Unggulan Dusun Lopawon Minuman Bunga Kopi dan Abon Ubi
Inovasi dusun Lopawon ini menarik sekali bukan?
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Siapa yang tak tahu kopi dan ubi? Biasanya ubi lebih sering digoreng atau direbus saja, pasti semakin nikmat jika dinikmati bersama kopi yang panas. Seperti di dusun Lopawon yang memiliki potensi alam kopi dan ubi, warganya selalu mengolahnya untuk menjadi peluang bisnis. Di dusun Lopawon, selalu olah kopi yang hanya diambil bijinya untuk menjadi bubuk kopi, sedangkan ubi hanya sebagai gorengan dan dikukus.

Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) 127 Universitas Muhammadiyah malang (UMM) mencoba ajak warga dusun Lopawon mengolah bunga kopi dan ubi menjadi sesuatu yang lain. Hingga tercetuslah ide pembuatan abon dari ubi dan teh dari bunga kopi. “Kenapa Abon? Karena kami ingin membuat bagaimana ubi tersebut bisa dikonsumsi secara praktis dan bisa juga  dijadikan sebagai “teman” dari setiap  menu nasi yang bervariasi. Di samping itu, belum pernah ada ubi diolah menjadi abon,” ujar Fia, Divisi Ekonomi 127 UMM.

Selanjutnya Lila yang juga Divisi Ekonomi KKN 127 UMM menambahkan, “Untuk yang bunga kopi terinspirasi dari kebiasaan warga yang hanya mengambil buah kopinya saja dan diambil bijinya, namun bunganya kebanyakan dibuang begitu saja, lalu terpikirkan bagaimana cara agar bunga-bunga tersebut tidak dibuang,  kami sering mendengar ada teh  dari  bunga rosella, dari situlah kami akhirnya mencoba mengolahnya menjadi teh.”

Kedua produk tersebut membutuhkan waktu eksperimen selama duaminggu dan tentunya menyesuaikan dengan musim panennya untuk mendapatkan bahan-bahannya. Hasil dari eksperimen abon ubi adalah berbentuk seperti bon cabe karena tidak memiliki serat seperti abon yang diolah dari daging sapi. Sedangkan untuk minuman bunga kopinya dari segi warna kecoklatan layaknya teh tapi jika dirasakan rasa kopinya masih melekat.

Display Produk Minuman Bunga Kopi dan Abon Ubi pada Lomba KRPL Desa Kebobang
Display Produk Minuman Bunga Kopi dan Abon Ubi pada Lomba KRPL Desa Kebobang

Setelah berhasil bereksperimen, KKN 127 UMM mengadakan pelatihan untuk menunjukkan cara pembuatannya kepada Ibu-ibu perwakilan RT/RW dusun Lopawon termasuk cara mengemasnya agar bisa dilanjutkan oleh warga pada tanggal 2 Agustus lalu. Bukan hanya itu, kedua produk ini pun di display pada lomba KRPL (Kelompok Rumah Pangan Lestari)  tingkat Kecamatan Wonosari sebagai perwakilan produk dusun Lopawon untuk Desa Kebobang pada tanggal 8 Agustus 2016, dan di launching secara resmi pada Malam Puncak HUT RI ke-71 tnggal 15 Agustus 2016 Diharapkan nantinya Abon Ubi dan Minuman Bunga Kopi ini bisa dijadikan suatu produk unggulan Desa Kebobang yang dapat dijual untuk menduukung ekonomi warga.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.