BERBAGI
gunung-arjuno-kopi
Buat sendiri kopi kesukaan Anda di rumah. Foto: Sophia Mega/ ngalam.co
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Bicara tentang kopi yang selalu ada di kepala kita pasti rasanya pahit. Semua kopi pasti pahit dan semua kopi sama saja, jadi tak ada beda karakter kopi lokal Malang dengan daerah lain. Padahal anggapan ini tak sepenuhnya benar, pasalnya setiap karakter kopi juga berbeda.

Misalnya saja dengan karakter kopi lokal Malang dengan daerah lainnya seperti Sumatera, Sulawesi, Flores, Bali dan Papua. Kopi Arabika dari kopi lokal Malang dibandingkan kelima daerah tersebut termasuk yang tingkat keasamannya paling rendah. Ya, kopi memang tak selalu punya cita rasa yang pahit atau kopi Robusta, namun juga bisa asam yang dihasilkan dari kopi Arabika.

Selain tingkat keasaman, kopi dari berbagai daerah juga bisa dibedakan dengan aroma dan after taste-nya. Aroma dari beberapa kopi di lokal kebanyakan beraroma karamel, kacang dan terdapat sedikit spicy. Sedangkan after taste adalah rasa tersembunyi yang bisa diketahui setelah meminum kopi, seperti rasa manis atau bahkan beberapa buah tertentu.

Misalnya saja kopi Gunung Arjuna yang diproses dengan fermentasi yang memiliki aroma karamel yang kuat, asam sedang dan rasa pahit yang tidak mengganggu. Ketika diminum malah memberi rasa begitu segar di tenggorokan.

Karakter kopi lokal Malang dan berbagai daerah lainnya memang begitu kaya mulai dari tingkat keasaman, tingkat kepahitan, aroma sampai dengan after taste. Cara mengenal dan mengetahui perbedaan dari berbagai kopi itu sendiri salah satunya adalah sering mengopi dari berbagai kopi yang ada di Indonesia, khususnya di Malang. Bahkan sesekali mencoba kopi dari luar negeri dan membandingkannya dengan kopi lokal Malang pun tak masalah.

Pasalnya, setiap selera akan selalu berbeda, setiap kopi akan menemukan penikmatnya masing-masing. Tidak selalu kopi dari luar negeri lebih nikmat atau tidak, pasalnya ada beberapa kalangan yang lebih suka tingkat keasaman sedang seperti yang dimiliki kopi Arabika lokal Malang atau bahkan lebih suka kopi dengan karakter lainnya yang dimiliki oleh kopi-kopi dari daerah lainnya.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.