BERBAGI
klepon
Tak perlu repot membeli di pasar, kini Anda bisa membuatnya di rumah! Foto: delicious-indonesian-cake.blogspot.com
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Kenikmatan makanan tradisional yang disebut klepon tidak akan pernah terlupakan. Kenyal di luar dan lumer di dalam, apalagi saat disantap selagi hangat, rasanya klepon jadi kuliner yang tak terlupakan. Meski tak susah mendapatkan jajanan satu ini di pasar atau bahkan pasar modern yang memang menjual, Anda juga bisa membuatnya di rumah dengan resep di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: 

Taburan Kelapa:

  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Kulit Klepon:

  • 200 gram tepung ketan putih
  • 25 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 175 ml air hangat
  • 10 ml air suji (dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
  • 10 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 80 gram gula merah, disisir halus untuk isi

Cara Pengolahan :

  1. Pertama, yang paling mudah adalah meyiapkan taburannya terlebih dahulu. Setelah kelapa yang diparut kasar sudah disiapkan, aduk rata seluruh bahan taburan dan kukus selama 20 menit hingga matang lalu sisihkan.
  2. Selanjutnya menyiapkan untuk kulitnya, yaitu mencampur tepung ketan, tepung sagu dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit dan aduk rata hingga kalis. Selanjutnya dua aonan yang sudah jadi dibagi menjadi dua.
  3. Adonan pertama tambahkan air suji dan aduk rata. Lalu adonan kedua tambahkan santan dan aduk rata.
  4. Ambil sedikit adonan hijau dan adonan putih, pipihkan bersebelahan lalu beri isi dan bentuk hingga bulat.
  5. Setelah semua klepon telah berbentuh bulat, didihkan air dan masukkan semuanya ke dalam air. Rebus hingga matang dengan tanda semua bola-bola kelpon terapung.
  6. Setelah jadi, saatnya menyajikan. Klepon tentu tak lengkap jika tanpa taburan kelapa. Caranya cukup gulingkan ke bahan taburan yang telah dibuat tadi.

Klepon yang hangat siap disajikan di rumah bersama keluarga, resep klepon kuliner tradisional yang nikmat ini untuk 40 porsi. Dengan bahan yang sedikit Anda sudah bisa membuatnya banyak dan mudah sekali bukan? Selamat mencoba dan menikmati!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.