BERBAGI
tahu-telur-khas-malang
Buat sendiri Tahu Telur khas Malang sendiri di rumah yuk! Foto: zadinda.wordpress.com
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Tahu telur memang ada di berbagai daerah, namun di Malang punya cita rasa yang berbeda. Perpaduan antara telur dan tahu lalu ditambah kecambah dan disiram bumbu kacang tentu akan membuat perut Anda kenyang dan senang.

Bila Anda ingin mencoba memasak tahu telur khas Malang yang enak dan lezat, Anda bisa mencobanya dengan resep di bawah ini. Sekaligus melepas rindu dengan makanan rumahan apalagi yang khas Malang.

Bahan­-bahan yang dibutuhkan:

  • 4 butir telur
  • 200 gr toge, rebus dahulu sebentar
  • 3 buah tahu kuning atau putih, potong dadu
  • Daun seledri secukupnya, iris kecil dan tipis
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng tahu
  • Emping sebagai pelengkap sajian menu

Bumbu kacang:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gr kacang tanah, goreng sampai matang
  • ½ sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula merah atau gula Jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 200 ml air matang

Cara membuat Tahu Telur khas Malang:

  1. Panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan untuk menggoreng tahu yang telah dipotong dadu. Masak sampai matang kemudian tiriskan.
  2. Kocoklah telur, garam dan merica.
  3. Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam kocokkan telur.
  4. Panaskan minyak kembali kemudian goreng telur seperti membuat telur dadar. Gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong.
  5. Jika bagian bawang telur sudah terlihat kecoklatan, balik telur dan masak sampai kedua sisi matang. Kemudian angkat.
  6. Campurkan semua bahan untuk membuat bumbu kacang, kemudian haluskan. Masukkan air di dalamnya dan aduk sampai mengental.
  7. Tahu telur khas Malang siap disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati Tahu Telur khas Malang di rumah bersama keluarga di rumah ya! Kuliner satu ini sangat cocok disajikan pagi, siang dan malam.

 

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.