BERBAGI
sejarah kastengel warisan belanda
Tahukah Anda tentang sejarah kue lebaran yang begitu menggoyang lidah kita selama ini? Foto: Inforesepku.com
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Lebaran hari raya Idulfitri selalu identik dengan datang dari rumah ke rumah untuk silaturahmi dan meminta maaf. Di setiap rumah yang dikunjungi pasti dipenuhi dengan berbagai kue kering yang pasti kita hafal. Mulai dari kue nastar, putri salju atau kastengel. Dari berbagai kue kering tersebut, ternyata ada lho yang merupakan warisan dari Belanda, yakni kastengel.

Sejarah kastengel punya cerita menarik selain rasanya yang enak dan tak bisa dilewatkan saat bertamu. Kue kering satu ini berkembang sejak penjajahan Belanda, di Belanda memang sudah ada kue kering satu ini yang bernama ‘kaasstengels‘. Kata ‘kaas’ berarti dalam bahasa Indonesia keju dan ‘stengels’ adalah batangan, jadi kue ini adalah batangan keju.

Berbeda dengan Indonesia, kaasstengels memiliki ukuran yang begitu panjang sekitar kurang lebih 30 sentimeter, sedangkan di Indonesia kecil dan imut. Hal tersebut karena saat nyonya-nyonya Belanda akan memasak, ternyata ukuran pemanggang di Indonesia tak sebesar di Belanda, alhasil kaasstengels pun disesuaikan dengan peralatan di Indonesia, pun dengan cara membaca dan tulisannya menjadi ‘kastengel’.

Berawal dari kaasstengels yang berbentuk sepanjang ini:

kaasstengels
Ini lah di balik sejarah kastengel. Bentuk kaasstengels di Belanda. Foto: KeukenPrinsesje – WordPress.com

Kaasstengels begitu panjang layaknya penggaris dan lebih mengembang. Rasanya saat menggigit akan begitu renyah dan terasa kejunya. Tentu menikmatinya cukup dua hingga tiga, berbeda dengan kastengel Indonesia yang bahkan satu kotak saja tak cukup.

sejarah kastengel
Pasti sering menikmati kudapan satu ini bukan? Foto: qraved.

Sangat berbeda dengan kastengel Indonesia yang begitu mini dan lebih padat. Tapi yang jelas kastengel ini harus dicoba kerenyahan dan kegurihannya. Meskipun kue warisan Belanda ini sangat berubah, kenikmatannya pun tak kalah enaknya dengan versi Belanda pastinya.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.