BERBAGI
sejarah kastengel warisan belanda
Tahukah Anda tentang sejarah kue lebaran yang begitu menggoyang lidah kita selama ini? Foto: Inforesepku.com
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Siapa yang tak kenal dengan jajanan yang paling laris saat berbagai lebaran atau hari raya bernama nastar? Kue mungil yang lembut dan diisi oleh selai nanas ini begitu menjadi primadona hampir setiap orang, kue kering yang selalu dinanti-nanti. Tapi tahukah Anda bagaimana sejarah nastar?

Banyak dari kue kering yang merupakan adaptasi dari Belanda seperti kastengel yang versi Belanda-nya berukuran sepanjang 30 sentimeter karena harus menyesuaikan peralatan Indonesia menjadi ukuran yang kecil dan imut. Sama halnya dengan sejarah nastar, kue ini memang warisan dari Belanda dan menjadi berbeda karena adaptasi dengan berbagai bahan utama, alat dan selera di Indonesia.

sejarah nastar
Apple pie menjadi kue yang khas di negara Barat, pun dengan Belanda. Foto: www.finedininglovers.com/

Dari namanya saja, nastar memang berasal dari bahasa Belanda ‘ananas‘ dan ‘taart‘. ‘Ananas‘ berarti nanas dan ‘tart‘ berarti kue tar; ‘nastaart‘ yang artinya kue nanas atau dalam bahasa inggris pineapple cake. Sedangkan jika seluruhnya digabung akan menjadi ananastaart, tar nanas.

Saat penjajahan Indonesia oleh Belanda, kompeni Belanda tentu masih mempertahankan berbagai kuliner yang ada di Negaranya. Seperti Apple Pie yang menjadi kudapan wajib, namun saat itu cukup susah untuk menemukan blueberry atau apel untuk menjadi isi kue pie di Indonesia. Hingga akhirnya nanas lah yang menjadi penggantinya.

sejarah nastar warisan belanda
Berawal dari Apple Pie menjadi nastar dengan isi selai nanas. Tapi sekarang juga ada lho nastar rasa coklat atau berisi selai apel. Foto: Papasemar.com

Kini pun tak lagi berbentuk tar atau pie, namun menjadi kue yang berbentuk bola kecil yang lembut dan di dalamnya terdapat selai nanas. Meski kecil keenakannya tak diragukan lagi, kue imut satu ini pasti diburu dan laris di pasaran, bahkan sekarang ada berbagai varian rasa, topping dan isi selain selai nanas.

 

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.