BERBAGI
sempol tanpa ayam
Yuk bikin Sempol Tanpa Ayam, mudah lho! Foto: dream.co.id
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa sebenarnya bahan dasar dari Sempol? Apakah selama ini Anda mengira bahwa Sempol berbahan dasar tepung dan ayam? Sebenarnya tidak juga lho! Penjual di pinggir jalan tak selalu mencampurkan ayam pada adonannya, bila menggunakan pun perbandingan dengan tepungnya begitu jauh, mereka lebih suka menggunakan kaldu ayam sebagai perasa ayam.

Ya, sebenarnya bahan utama dari Sempol ini adalah tepung. Rasanya tetap lezat dan sedap bila dinikmati sebagai cemilan, apalagi saat hujan di luar lalu menikmatinya selagi hangat. Cara membuatnya pun sangat mudah! Anda bisa mengikuti resep di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 12 sdm tepung terigu
  • 8 sdm tepung tapioka atau kanji
  • secukupnya air
  • 2 lembar daun bawang, iris halus
  • 2 sdm bawang goreng (opsional)
  • Bumbu halus :
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur
  • bahan pencelup: 1 btr telur + secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur
  • pelengkap: sambal kacang

Cara membuatnya: 

  1. Siapkan semua bahan dan uleg bumbu halus, iris halus daun bawang.
  2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, irisan daun bawang dan bawang goreng lalu tambahkan air secukupnya. Aduk rata hingga bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan. Apabila masih lengket tambahkan sedikit terigu.
  3. Ambil tusuk sate belah menjadi dua, kemudian kepalkan adonan yang telah dibuat tadi lalu tusuk dengan tusuk sate. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
  4. Didihkan air, masukkan sempol. Masak hingga matang yang ditandai dengan sempol yang mengapung.
  5. Setelah sempol mengapung, angkat dan tiriskan. Lalu ambil satu butir telur bumbui dengan sedikit garam dan kaldu bubuk jamur kocok hingga rata.
  6. Kemudian masukkan sempol ke kocokan telur lalu goreng. Setelah setengah matang masukkan lagi sempol ke dalam kocokan telur lalu goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Sempol siap disajikan.

Agar semakin nikmat, Anda bisa menikmatinya dengan sambal kacang bila bosan dengan sambal biasa. Sekarang Anda bisa menikmati Sempol Tanpa Ayam dengan mudah bukan? Selamat mencoba dan menikmati Sempol Tanpa Ayam di rumah bersama keluarga.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.