Toko Daging Bu Kaji Klojen, Tertua di Malang (C) MAKANLAGI
Toko Daging Bu Kaji Klojen merupakan salah satu usaha rumahan yang menjual daging sapi di Kota Malang. Usaha yang diklaim sebagai toko daging tertua di Malang ini masih tetap eksis hingga kini.
Usaha toko daging sapi tersebut mulai berdiri sejak tahun 1956. Saat ini toko daging tersebut dijalankan oleh Andi Ariffudin yang merupakan generasi ketiga dari Bu Kaji Klojen.
Daging sapi yang dijual di Toko Daging Bu Kaji Klojen ini terbilang daging pilihan. Mereka hanya mau menjual daging segar saja. Untuk kualitas terbaik, toko ini tidak menjual daging yang diawetkan menggunakan lemari pembeku. Alhasil, daging yang dijual pun selalu berganti tiap harinya, habis atau tidak.
Toko daging ini tak hanya menjual daging sapi segar saja. Toko Daging Bu Kaji Klojen sejak dulu juga menjual bumbu-bumbu olahan masakan jadi, seperti soto, kare, rawon, dan lain-lain.
Sebagaimana toko daging lainnya, Toko Daging Buk Kaji Klojen ini selalu ramai pembeli menjelang Hari Raya Idhul Fitri. Ibu-ibu yang hendak menyajikan masakan khas lebaran yang menggunakan daging sapi, menyerbu toko daging ini. Kebanyakan mengakui kualitas daging di toko ini terjamin. Di saat harga daging sapi melambung pun, harga di toko daging ini lumayan stabil. Tak heran banyak di antara mereka yang jadi langganan tetap.
Di hari-hari jelang lebaran, penjualan daging sapi meningkat. Toko daging ini bisa menghabiskan stok daging sapi yang diambil dari Rumah Potong Hewan (RPH) Malang, sebanyak 3 sampai 5 kwintal per hari. Jumlah ini mengalami peningkatan secara signifikan, lantaran di hari biasa stok daging sapi hanya sekitar 130 kilogram.
Toko Daging Bu Kaji Klojen ini berada di Jl. Cokroaminoto 02 Klojen, Kota Malang. Lebih mudahnya, cari saja di pojokan jalan dekat Pasar Klojen.
