roti-roti yang disajaikan dalam toples | Foto Instagram @pelangijolie
Perkembangan Malang saat ini tak lepas dari campur tangan orang-orang Belanda di zaman dulu. Hal ini terlihat dari tinggalan-tinggalan bangunan bercorak Belanda. Selain bangunan, ada resep kue Belanda yang juga ditinggalkan. Salah satunya yaitu yang terdapat di Und Corner.
Und Corner adalah sebuah toko roti yang berlokasi di Jl. Kahuripan No. 3, Malang. Dari lokasinya tersebut, toko ini berada tak jauh dari hotel Tugu yang berada di kawasan alun-alun Tugu maupun Balai Kota Malang.
Dari lokasinya tersebut, tak heran jika Und Corner berada dibawah manajemen hotel Tugu. Juga karena lokasinya yang berada di area hotel Tugu, toko ini juga seringkali disebut sebagai toko roti Tugu.
Meskipun masyarakat acapkali menyandingkannya dengan hotel Tugu yang berkelas, namun tidak berarti harga yang ditawarkan juga tinggi. Harganya masih terjangkau dan bervariasi untuk setiap menu. Cukup menyediakan budget mulai dari Rp10.000,-, anda dapat membawa pulang sebungkus roti yang resep pembuatannya asli secara turun-temurun ini.
Toko roti yang berdiri pada tahun 2000-an ini menyediakan roti Belanda, roti modern, bahkan jajanan tradisional Indonesia. Untuk roti modern contohnya adalah tiramisu, peppen tart, dsb. Sedangkan untuk makanan yang memang dikenal sejak lama dan original adalah roti sobek, roti konde, dll.
Juga selain nampak roti-roti di etalase, juga terdapat hiasan-hiasan pada dinding. Hiasan-hiasan tersebut berupa nama produk-produk jaman dulu yang dibingkai rapi dalam sebuah pigura. Selain pajangan kemasan produk, juga terdapat pajangan artikel-artikel dalam koran dan wadah botol kuno.
Roti-roti yang tersaji disini kesemuanya adalah roti yang baru dimasak. Setiap hari, pasti ada olahan roti yang baru. Sebab, dalam pembuatan roti disini tidak menggunakan bahan pengawet.
Selain roti, masih ada es krim, es puter, dan sajian steak pada masa penjajahan Belanda. Pada saat event tertentu pun kadang dikeluarkan roti-roti istimewa. Salah satunya yaitu ketika natal tiba.
Ada roti Kerstbrood yang jika di Belanda memang khas dihidangkan saat perayaan natal. Roti Kerstbrood adalah roti bundar bertabur gula diatasnya. Di dalamnya, ada isian campuran buah kering dan berbagai jenis kacang-kacangan.
Und Corner setiap harinya beroperasi mulai pukul 05.00-23.00 WIB. Sehingga, ada beberapa masyarakat yang membeli roti disini untuk sarapan mereka.
Suasana tokonya yang homy membuat betah beberapa pengunjung karena timbul perasaan seperti sedang di rumah, bukan di toko.
sumber : nova, malang voice, maxx-m, merdeka
