Oktober 5, 2022
Tahu lontong merupakan salah satu kuliner yang patut dicoba selain bakso Malang. (Foto: ksmtour)

Tahu lontong merupakan salah satu kuliner yang patut dicoba selain bakso Malang. (Foto: ksmtour)

Tahu lontong atau biasa disebut tahu tek adalah makanan favorit khas Malang. Berbahan dasar tahu dan lontong yang disiram bumbu kacang dengan menggunakan petis pilihan sebagai campurannya, tentu memiliki cita rasa yang lezat dan patut dicoba.

Tahu lontong atau biasa disebut tahu tek adalah makanan favorit khas Malang. Berbahan dasar tahu dan lontong yang disiram bumbu kacang dengan menggunakan petis pilihan sebagai campurannya, tentu memiliki cita rasa yang lezat dan patut dicoba.

Sebenarnya resep tahu lontong khas Malang ini sudah cukup banyak tersebar di situs-situs resep masakan. Selain itu banyak sekali para pedagang makanan yang menyajikan menu ini, jadi bisa dibilang bahwa tahu lontong tidak kalah eksis dengan bakso Malang atau nasi pecel.

Berikut ini kami ulassedikit mengenai bahan-bahan dan cara pembuatannya. Silakan dipraktikkan di rumah.

Bahan :
– 3 buah tahu putih potong dadu, lumuri dengan garam dan goreng
– 100 gram tauge yang sudah direbus dengan air panas
– 4 buah lontong
– 200 ml kecap manis
– 150 gram kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan
– Bawang goreng (taburan)
– irisan seledri

Bahan bumbu yang dihaluskan :
– 4 siung bawang putih
– 1 sendok teh gula merah sisir
– 1/4 sendok teh garam
– 2 buah cabe merah
– 6 buah cabe rawit
– 1 sendok petis

Cara membuat bumbu kacang :
1.Siapkan wadah, masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan , bumbu yang dihaluskan dan kecap manis .Aduk hingga tercampur rata dan sambil ditekan tekan agar tidak menggumpal dan sisihkan.
2.Goreng Tahu sampai matang
3.Rebus touge dengan air panas
4.Tata lontong dan tahu putih yang sudah goreng dalam piring saji dan tambahakan tauge diatasnya.
5.Siram dengan saus kacang.
6.Tambahkan bahan taburan bawang goreng dan irisan seledri

Sumber: kumpulan resep