BERBAGI
Soto legendaris itu ada di Depot Soto Rampal, pernah coba? (C) MERDEKA
Soto legendaris itu ada di Depot Soto Rampal, pernah coba? (C) MERDEKA
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Anda termasuk pemburu kuliner legendaris di Malang? Belum lengkap rasanya jika belum mencoba cita rasa soto di Depot Soto Rampal yang sudah menghangatkan dinginnya Malang sejak tahun 1957 silam.

Soto merupakan salah satu kuliner tradisional dengan varian yang cukup beragam di seluruh Nusantara. Yang membedakan tiap varian makanan lezat berkuah ini biasanya kuah dan isiannya, tergantung kekhasan dari daerah masing-masing. Warga Malang sendiri bangga memiliki Depot Soto Rampal yang selain melegenda dari generasi ke generasi juga memiliki cita rasa soto yang khas Malangan.

Yang membedakan soto di sini dengan olahan soto daging di tempat lain adalah cita rasa kuahnya yang khas, tetap bening meski bercampur dengan bumbu dan rempah-rempah alami Nusantara. Begitu pula dengan daging sapinya yang memiliki tekstur nan lembut. Makin mantab dengan paduan isi tauge dan kubis.

Salah satu resep rahasia dari rasa yang lezat di Depot Soto Rampal ini adalah bumbu dan cara memasaknya yang tak pernah berubah. Bumbu khasnya untuk campuran soto memang diwariskan secara turun temurun dari almarhum Mbah Syari’ah, kepada anaknya yang bernama Suprihatin, lalu dilanjutkan lagi oleh sang cucu, Ninik Wahyuni hingga kini. Selain itu, cara memasaknya yang masih menggunakan kayu bakar, membuat cita rasa tradisional masih terasa kental yang membuat aroma soto lebih khas.

Untuk menikmati semangkuk soto, Anda bisa menambahkan berbagai pilihan lauk pendamping. Yang paling terkenal tentu babat rawis yang punya rasa sangat manis, empuk dan sudah dipotong kecil-kecil sehingga mudah untuk disantap. Selain itu, ada pula empal dan usus yang cocok juga dinikmati bersama dengan soto daging. Jika Anda ingin yang agak kriuk-kriuk, ada paru goreng yang dapat menjadi pilihan.

Selain soto daging, Depot Soto Rampal ini punya menu andalan lainnya yang tak kalah tersohor, yakni rawon. Ada pula nasi campur, nasi lodeh, serta berbagai jajanan lawas yang melengkapi kuliner legendaris ini. Namun, jangan sampai datang kesiangan jika tak ingin kehabisan kudapan tradisional ini.

Kelezatan soto dan rawon di depot ini sudah kondang hingga ke luar Kota Malang. Bahkan, depot ini menjadi langganan mantan presiden RI, Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) tiap berkunjung ke Malang.

Depot Soto Rampal berada di jalan Panglima Sudirman No. 71A Kelurahan Rampal-Celaket, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Lokasinya cukup mudah dicari, karena terletak tak jauh dari perempatan lampu merah Lapangan Rampal. Setiap hari, depot ini buka mulai pukul 07.00 WIB hingga 14.00 WIB.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.