Miniatur Masjid Cheng Ho | Foto: Republika
Ada sebuah pemandangan unik yang ada di lobi Hotel Harris Malang, di sana ada miniatur Masjid Cheng Ho ini dibuat dengan rempah-rempah. Bau harum rempah yang khas nan sedap cukup menyeruak di lobi hotel dan menjadi ikon selama Ramadan.
Miniatur Masjid Cheng Ho terlihat cukup besar karena mempunyai tinggi dan panjang sekitar 1 meter, sedangkan lebarnya adalah 80 sentimeter. Rempah yang ada di sana adalah kapulaga, jinten, cengkeh, dan kemudian ada kacang hijau, jagung, kulit telur dan sterofoam sebagai dasar atau bentuk masjidnya.
Bahan yang dihabiskan memang cukup banyak yaitu jinten sebanyak 3 kilogram, kemudian kapulaga dan cengkeh sekitar 1 kg, sedangkan telur yang diambil cangkangnya berkisar 5 kiloan dari 30kg telur.
“Kami membuatnya selama kurang lebih seminggu pada ruangan tertutup. Selama Ramadan akan ada karena bahannya bisa bertahan sekitar satu bulan,” terang Kiki Heryantoko, Koki yang membuat kreasi ini.
Proses pembuatan miniatur ini, sang koki terlebih dulu mempersiapkan telur, sebanyak 30 kg telur diambil cangkangnya saja sehingga menjadi 5kg saja. Untuk menghilangkan bau amis, cangkang tersebut di cuci dan setelah dijemur baru dipergunakan. Cangkang telur digunakan sebagai temboknya. Selanjutnya bagian lain masjid digunakan jinten, jagung, dan kacang hijau.
Masjid Cheng Ho dipilih karena ada semangat di Indonesia di tengah keberagaman, Laksamana Cheng Ho adalah toko muslim dari China yang merupakan seorang penjelajah, Masjid ini juga punya nama serupa di Pandaan Pasuruan. Untuk menghasilkan miniatur ini dibutuhkan biaya kurang lebih Rp1,5 juta.
“Ide menggunakan rempah karena memang murni keinginan menghasilkan perpaduan warna yang menarik dari bahan itu. Sedangkan bentuk masjid ini dibuat karena adanya akulturasi budaya Islam dan Cina yang menjadi ikon keberagaman,” pungkasnya.
Selama Ramadan, Hotel Harris menyediakan paket spesial Ramadan dengan konsep Harris Ramadhan Bancakan sebagai pilihan yang menarik untuk berbuka puasa. Paket menu tersebut ditawarkan dengan harga Rp 98 ribu untuk dua orang. Jika ingin menambah lauk atau lainnya, bisa ditambahkan dengan harga mulai dari Rp5000.
