BERBAGI
Mengulik Resep: Cenil Khas Malang (C) yudhonowitanto.wordpress.com
Mengulik Resep: Cenil Khas Malang (C) yudhonowitanto.wordpress.com
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

Cenil atau ada pula yang menyebutnya Cetil, merupakan jajanan pasar khas Indonesia yang juga dapat dijumpai di Malang. Proses pembuatan kuliner tradisional satu ini tak terlalu sulit. Berikut ini resep, bahan-bahan yang dibutuhkan, serta cara pembuatannya.

Jajanan pasar satu ini kerap dijumpai dijual bersama lupis, gatot, dan juga tiwul. Mudah sekali untuk membedakannya, karena jajanan tersebut memiliki ciri khas dengan bentuk dan warna yang cukup mencolok. Biasanya, bentuknya bulat memanjang dengan tumpul di kedua ujungnya, mirip dengan cendol atau dawet. Jajanan ini sering diberi warna merah atau hijau sesuai dengan selera. Yang paling khas, tentu cara penyajiannya yang tak bisa jauh dari taburan kelapa yang diparut dan gula pasir (bisa juga gula merah cair).

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cenil.

– 1/4 kg tepung kanji
– 1/4 butir kelapa yang sudah diparut
– 1 sendok makan gula pasir
– 125 cc air yang sudah mendidih
– Gula halus, Vaneli, Garam secukupnya, dan Sumba warna secukupnya

Berikut ini langkah-langkah atau cara untuk membuat Cenil.

– Gula dan Vaneli dicampurkan bersama dengan tepung kanji lalu dipisahkan menjadi dua bagian
– Sebagian dari campuran tersebut diaduk dengan air mendidih sampai rata
– Setelah itu masukkan sisa tepug sambil terus diuleni hingga rata
– Adonan dipisahkan menjadi tiga bagian, sebagian diberi warna merah, sebagian warna hijau dan sebagian lagi dibiarkan dengan warna putih
– Didihkan air, lalu adonan yang sudah dibentuk bulat panjang tadi direbus
– Jika Cenil tersebut telah mengapung, berarti Cenil tersebut telah masak, angkat dan tiriskan
– Langsung siramlah dengan air dingin agar tidak menjadi Lengket
– Sebelum dihidangkan, taburi dulu dengan kelapa yang telah diparut
– Cenil sudah siap untuk disajikan

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.